老年人在各方面的身体素质都比较差，尤其到了冬季，更是出现肾虚、怕冷、腰膝酸软、疲累等情况，所以，老年人冬季的时候要合理进补，注意多吃一些营养还可以驱寒的食物，那么老年人冬季补身吃什么好?身体虚弱的老年人冬季怎么进补?
身体虚弱的老年人冬季怎么进补
老年人在冬季如果身体虚弱，需要对症进补，滋补品常分作四大类：补气、补血、补阴、补阳。人的体质各异，男女老少有别，服补品应辨证论治，“缺什么补什么”，平其有余，补其不足，贵在平衡，故进补不必非贵重药不可。
老年人冬季进补的时候，对于一般无病而体弱者，冬补还是以“食补”为主，兼有慢性病者，则需食补加药补。我们生活中有很多的食物是具有要是兼具的特性，如大枣、百合、莲心、山药、海带、银耳和甲鱼等，故食补和药补并无严格区别，关键在于合理调配，对症施补。合理调配，“食补胜于药补”，且价格低廉。在日常食用的数百种食物中，大部分都有各自的性味和滋补功效，还可以治愈多种慢性病。
补气类：补气类食物具有补益脾胃、益气强身作用，适用于脾胃虚损、气短乏力者。如小米、糯米、莲心、山药、扁豆、鸡肉、大枣、鹌鹑、鲫鱼等。
补血类：补血类食物具补益气血、调节心肝之效。如龙眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、猪心、带鱼等。
补阴类：补阴类食物具滋阴润肺、补脾胃和益气之效。适于阴虚火旺、体弱内热者。如黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉、蜂乳等。
补阳类：补阳类食物具补肾填髓、壮阳强身之效。如核桃肉、狗肉、羊肉、薏苡仁、韭菜、虾类等。
糖醋带鱼
配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效：糖醋带鱼对于体质虚弱的老年人可以帮助增强体质，冬季食用糖醋带鱼可以提高机体免疫力。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：黑芝麻粥对老年人来说有补益肝肾、滋养五脏的功效。注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效：虫草蒸老鸭可以帮助老年人补虚益精、滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
老年人在冬季的时候很容易出现畏寒怕冷、脾胃虚寒的情况，所以，可以根据老年人身体的体质不同，合理安排食物进补。适合老年人冬季吃的食物是非常多的，比如一些大枣、枸杞，还有喝汤进补，也是非常适合的。糖醋带鱼可以增强体质，黑芝麻粥有助于老年人补肾滋养五脏，虫草蒸老鸭可以补虚益精，也是非常适合老年人冬季喝的汤。
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真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07