秋季养生一定不能少了豆腐粥

内详 2024-09-20 10:55 加载中... 4

秋季养生，要注意滋阴润燥，因为秋季干燥，要防秋燥，吃一些滋阴的食物，多喝水，以免出现皮肤干燥啊或者是呼吸系统疾病的发生。豆腐粥很适合秋季食用，而且各种不同的做法，一起来学习一下吧。

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豆腐粥

原料：豆腐150克，大米100克，调味品适量。

制作：将豆腐切细大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。可清热解毒。

功效：适于脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热及肺燥咳嗽、脘腹胀满、痢疾等。

魔芋豆腐粥

原料：魔芋50克，豆腐、大米各100克，调味品适量。

制作：将魔芋择净，切细备用大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入魔芋、豆腐、食盐等调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。

功效：可降脂减肥。适用于肥胖症、高脂血症、高血压病、糖尿病等。

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豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品，我国民间素有“金秋豆腐似人参”之说。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、清热解毒之功，《本草纲目》言其“清热散血”，《食鉴本草》言其“宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满”，《随息居饮食谱》言其“清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊”，故对病后体虚、气短食少、乳汁分泌不足、肾虚小便不利或小便短而频数、淋浊、脾胃积热、痤疮粉刺、口干咽燥、肺热咳嗽、脘腹胀满、痢疾等甚效。豆腐含有丰富的蛋白质和矿物质，而且还可以有健脾祛湿的作用，对于清热解毒啊或者是养胃助消化有一定的效果，同时也可以增强体质。